Cilento
Area di produzione: San Mauro del Cilento, un Comune di 1000 abitanti nel territorio compreso nel Parco nazionale del Cilento e Vallo di DianoMateria prima: Le cultivar tipiche locali sono: Rotondella, Olivo da Olio, FrantoioTecnologia di lavorazione: Le olive sono raccolte a mano e accuratamente selezionate; in seguito vengono spremute a freddo con il sistema integrale, il più freddo oggi esistente, che conserva maggiormente gli altiossidanti (Polifenoli e Vitamina E)Notizie utili: Nell'ambito dell'iniziativa Frantoio Aperto, tesa a far conoscere il processo di produzione dell'olio extravergine, sono previste visite guidate alle aziende dei soci, al frantoio sociale ed ad un antico frantoio del 1700. Prenotarsi telefonando allo 0974.903239
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